Estudo do nível de qualidade do serviço prestado pela lanchonete Casa da Empada através da ferramenta da qualidade SERVQUAL

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dc.contributor.advisorPaixão, Carlos Benedito Pereira da
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/6492880261313458pt_BR
dc.contributor.referee1Fanha, Caio Oliveira
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/0746570762114406pt_BR
dc.contributor.referee2Silva, Ruy Gomes da
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/9999387996130989pt_BR
dc.creatorMoura, Kaique Ângelo de
dc.date.accessioned2023-10-18T20:42:02Z
dc.date.available2023-10-18T20:42:02Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractThe great increase of incoming that exists in the sector of cafeterias in Barcarena has been making that the quality of the service provided are crucial factor for decision making in the choice of where to go. In this way, organizations in this sector need to achieve great excellence in the quality of their services rendered in order to maintain the reliability of their consumers. In order to know the quality of the services offered by the cafeteria, an interview was prepared with the participation of 64 clients. It was used as a tool to elaborate the work on the scale Servqual, which consists of a scale that compares the expectations of the market with the perception that it has of the quality of the service that is provided. As a result, we obtained an overview of the difference between the quality perceived and the expectation of the same, by the customers of the Casa da Empada , with indications of the strengths and weaknesses.pt_BR
dc.description.resumoA grande crescente de entrantes que existe no setor de lanchonetes em Barcarena vem fazendo com que a qualidade do serviço prestado sejam fator crucial para tomada de decisão na escolha de onde ir. Dessa forma, as organizações desse setor necessitam alcançar uma grande excelência na qualidade dos seus serviços prestados a fim de manterem a confiabilidade de seus consumidores. Para se ter conhecimento da qualidade dos serviços oferecidos pela lanchonete foi elaborado uma entrevista com a participação de 64 clientes. Utilizou-se como ferramenta para elaboração do trabalho a escala Servqual, que consiste em uma escala que compara as expectativas do mercado com a percepção que este tem da qualidade do serviço que é prestado. Como resultado obteve-se uma visão geral da diferença entra a qualidade percebida com a expectativa da mesma, pelos clientes da Lanchonete Casa da Empada, com indicações dos pontos fortes e fracos.pt_BR
dc.identifier.citationMOURA, Kaique Ângelo de. Estudo do nível de qualidade do serviço prestado pela lanchonete Casa da Empada através da ferramenta da qualidade SERVQUAL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção) – Centro Universitário do Estado do Pará, Belém, 2017.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.cesupa.br/handle/prefix/230
dc.languageporpt_BR
dc.publisherCentro Universitário do Estado do Parápt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.graduation-courseBacharelado em Engenharia de Produçãopt_BR
dc.publisher.initialsCESUPApt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectControle de qualidadept_BR
dc.subjectQualidade de serviçospt_BR
dc.subjectSatisfação do consumidorpt_BR
dc.subjectServiços de alimentação - Parápt_BR
dc.subjectConfiança do consumidorpt_BR
dc.subjectServiços ao cliente - Qualidadept_BR
dc.subjectFerramentas da qualidadept_BR
dc.subject.cnpqENGENHARIASpt_BR
dc.titleEstudo do nível de qualidade do serviço prestado pela lanchonete Casa da Empada através da ferramenta da qualidade SERVQUALpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR

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Trabalho de Conclusão de Curso - TCC