Conhecimento sobre boas práticas por manipuladores de um lactário de um hospital público em Belém-PA

dc.contributor.advisorOzela, Cilea Maria dos Santos
dc.contributor.advisor-co1Figueiredo, Sandra Maria dos Santos
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/8530470051297070pt_BR
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/3869556585803094pt_BR
dc.contributor.referee1Silva, Suely Maria Ribeiro da
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2211014646147942pt_BR
dc.contributor.referee2Gaspar, Daniela Pinheiro
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/9245835771527449pt_BR
dc.creatorSilva, Luana Freitas e
dc.date.accessioned2024-05-06T21:41:09Z
dc.date.available2024-05-06T21:41:09Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractThe aim of this study was to evaluate the knowledge about good practices of handlers in a lactation service in Belém PA. It was an descriptive, transversal study with a qualitative approach. Data collection was carried out after approval by the Research Ethics Committee Opinion No. 3,817,272 (CEP) of the Santa Casa de Misericórdia Foundation of Pará (FSCMP) through the direct application of a semi-open questionnaire containing eight questions, referring to good specific handling practices for dairy. The study included 13 handlers in the morning, afternoon and evening working in the lactation unit, who agreed to participate in the research, by signing the Informed Consent Form (FICF), which was carried out during the month of November in 2020 in a lactation Hospital located at the Hospital Fundação Santa Casa de Misericórdia in Belém PA. Data were processed in the IRAMUTEQ® software and descriptively analyzed using the word cloud method. The characterization of the participants, the majority 92% were female. With an average age of 45 years (standard deviation ± 8.2). This research allowed us to know, through basic lexicography, the most frequent vocabulary through the speeches, pointed out more specific to the handlers' understanding of questions related to good handling and hygiene practices in the lactation service. It was evident to analyze that most handlers have knowledge in the items handling and personal hygiene, use of protective equipment. They showed insufficient knowledge, difficulties in understanding the conservation of formulas. Therefore, despite having a certain knowledge, it is necessary to observe, if there is the execution of the activities in practice, they are carried out properly. Continuous monitoring is necessary. And soon the correction of inadequacies being indispensable when necessary.pt_BR
dc.description.resumoO estudo teve como objetivo avaliar o conhecimento sobre boas práticas dos manipuladores de um lactário em Belém PA. Tratou-se de um estudo descritivo, transversal de abordagem qualitativa. A coleta dos dados foi efetuada após a aprovação do Comitê de ética em pesquisa No de parecer 3.817.272 (CEP) da Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará (FSCMP) através da aplicação direta de um questionário contendo oito questões, referente a boas práticas de manipulação específica para lactário. Participaram do estudo 13 manipuladores no período da manhã, tarde e noite lotados no lactário que aceitaram participar da pesquisa, mediante a assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE). A pesquisa foi realizada durante o mês de novembro no ano de 2020 em um Lactário Hospitalar localizado no Hospital Fundação Santa Casa de Misericórdia em Belém PA. Os dados foram processados no software IRAMUTEQ® e analisados descritivamente a partir do método nuvem de palavras. A caracterização dos participantes a maioria 92% do sexo feminino, com média de idade de 45 anos (desvio padrão ± 8,2). A pesquisa permitiu conhecer por meio da lexicografia básica o vocabulário mais frequente nos discursos, apontados mais específicos da compreensão dos manipuladores sobre os questionamentos relacionados as boas práticas de manipulação e higiene no lactário. A pesquisa consistiu identificar que a maior parte dos manipuladores tem conhecimento nos quesitos higiene de manipulação e pessoal, uso de equipamentos de proteção. Porém apresentaram conhecimento insuficiente e dificuldades no entendimento de conservação das fórmulas. Portanto apesar de terem conhecimento é necessário observar, se há a execução na prática das atividades e realizam de forma adequada. Faz-se necessário o monitoramento contínuo, e logo a correção das inadequações sempre que for necessário.pt_BR
dc.identifier.citationSILVA, Luana Freitas e. Conhecimento sobre boas práticas por manipuladores de um lactário de um hospital público em Belém-PA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição) – Centro Universitário do Estado do Pará, Belém, 2021.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.cesupa.br/handle/prefix/393
dc.languageporpt_BR
dc.publisherCentro Universitário do Estado do Parápt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.graduation-courseBacharelado em Nutriçãopt_BR
dc.publisher.initialsCESUPApt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectBoas práticas de manipulaçãopt_BR
dc.subjectLactáriopt_BR
dc.subjectServiços de alimentaçãopt_BR
dc.subjectFórmulas infantispt_BR
dc.subjectNutrição do lactentept_BR
dc.subjectGarantia da qualidade dos alimentospt_BR
dc.subject.cnpqCIENCIAS DA SAUDEpt_BR
dc.titleConhecimento sobre boas práticas por manipuladores de um lactário de um hospital público em Belém-PApt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR

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