Araújo, Andrea Cristina Marques de2024-05-292024-05-292022-06-17SILVA, João Gabriel Raiol da. Gerenciamento da qualidade: proposta de um manual da qualidade em uma loja de donut. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção) – Centro Universitário do Estado do Pará, Belém, 2022.https://repositorio.cesupa.br/handle/prefix/440The present study is carried out in a donut factory located in the metropolitan region of Belém, in the state of Pará. This work has as its central focus the analysis of internal processes and the identification of the company's problems with the intention of proposing improvements. So, it intends to reach a higher level of efficiency and organization of the processes, aiming at an increase in the level of service. For that, this case makes use of quality tools and project management, which serve as support for the project's realization.Acesso AbertoAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/Gestão da qualidade totalFerramentas da qualidadeGerenciamento de projetosMapeamento de processosAlimentos - ComércioQualidade de serviçosCIENCIAS DA SAUDETrabalho de Conclusão de Curso