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http://repositorio.cesupa.br:8080/jspui/handle/prefix/440| Type: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Title: | Gerenciamento da qualidade: proposta de um manual da qualidade em uma loja de donut |
| Author: | Silva, João Gabriel Raiol da |
| Advisors: | Araújo, Andrea Cristina Marques de |
| Resumo: | O presente estudo é realizado numa fábrica de donut localizada na região metropolitana de Belém, no estado do Pará. O trabalho tem como foco central a análise dos processos internos e identificação de problemas da empresa com o intuito de propor melhorias. Com isso, pretende-se alcançar um nível maior de eficiência e organização dos processos, visando um aumento no nível de serviço. Para isso, o presente caso faz uso de ferramentas da qualidade e gerenciamento de projetos, que servem de apoio para realização do projeto. |
| Abstract: | The present study is carried out in a donut factory located in the metropolitan region of Belém, in the state of Pará. This work has as its central focus the analysis of internal processes and the identification of the company's problems with the intention of proposing improvements. So, it intends to reach a higher level of efficiency and organization of the processes, aiming at an increase in the level of service. For that, this case makes use of quality tools and project management, which serve as support for the project's realization. |
| Keywords: | Gestão da qualidade total Ferramentas da qualidade Gerenciamento de projetos Mapeamento de processos Alimentos - Comércio Qualidade de serviços |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE |
| Language: | por |
| Country: | Brasil |
| Publisher: | Centro Universitário do Estado do Pará |
| Institution Initials: | CESUPA |
| Citation: | SILVA, João Gabriel Raiol da. Gerenciamento da qualidade: proposta de um manual da qualidade em uma loja de donut. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção) – Centro Universitário do Estado do Pará, Belém, 2022. |
| Access Type: | Acesso Aberto Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil |
| URI: | http://repositorio.cesupa.br:8080/jspui/handle/prefix/440 |
| Issue Date: | 17-Jun-2022 |
| Appears in Collections: | Trabalho de Conclusão de Curso - TCC |
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